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2012年06月29日

接待のお席

接待のお席

接待、一言で言い尽くせない、
簡単に言えば人が人をもてなす。

そんな大事な時間の演出を承ると云う事。

昨今、こんな席が減って来てはいますが
私たちのような店としては大事な仕事の一つ。

おいしい料理はもちろんの事、和やかな雰囲気
を醸す事も大事。

料理自体は二の次三の次かも知れませんね。

私の店を出られた後お客様同士が親密になって頂けるよう
頑張ろ。


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Posted by 味楽亭 たけ橋 at 08:04 │コメントをする・見る(0) │日々のお仕事
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