外国人（イタリア）の喜ぶ日本料理
今回は豊田在住のフランスのお客様が
イタリアの方をお連れ下さいました。
お連れ下さった方達は
たけ橋には何度もご来店、料理もご存知。
イタリアのお客様の口に合うか心配しましたが、
どれもほぼ完食、とても嬉しい事でした。
先日、フランスに留学して帰国したお嬢さんと
ご一緒した時の話。
最近ではヨーロッパの各地で日本料理のお店も増えて
以前に比べれば気軽に食べる事が出来る。
そこで、お箸の使い方もお上手、使える人が増えている。
そして、何よりすでに来日以前に日本料理に親しんでおられる。
世界に認められた日本料理と言うところだろうか。
でもこんな話も聞きました。
日本料理屋の多くは韓国、中国の方の
経営に依るお店であると、そして大分本来の日本料理とは違うのではないかと。
ただ日本人経営の料理屋は値段が高いとの事です。
考えさせられます。中国、韓国の方達がいかな考えで
日本料理を作り日本人経営者の店との間に
大きな価格差を出すのか。
私としては日本人の作る日本料理を値打ちに
世界の方々に食して頂きたいのですが。
私の日本料理、召し上がって下さりありがとうございました。
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