接待席のお料理

接待席のお料理。

その時々の美味しい物が沢山出ます。

お客様に喜んで頂ける様招待される方に代わり
ホールの係と私が作る料理でおもてなしをする訳です。

当然私をご指名された方の信頼に応えるべく
細心の注意を払い料理を作ります。

途中、招待されたお客様の様子をうかがいつつ
進行します。

お客様がことのほか良く召し上がる場合、更なる
料理を考え追加もします。

『おもてなし』の心、日本人の大事な感性ですね。