玉子豆腐

玉子豆腐です。

ここ数年夏の時期が長くなりました。

玉子豆腐を冷やして食べるの良いですね

のどごし最高。

適当な器にラップを入れ茶碗蒸しより固めの玉子液を流し込んで

造り、ラップごと取り出し冷水に浸ける。

玉子液と出汁を半々ぐらいから初め

上手くなるに従って出汁の量を増やしたら失敗は無い。

自分で作った自分味の玉子豆腐作ってみませんか？