白和えです。

今日のおばんざいの一品。

暑い日が続くと口が不味くなり食欲も落ちますね。

豆腐の冷たい料理と云うのは夏の定番でしょうかね。

今回あまりあっさりと云うよりご飯が進む様
少し濃いめかな。

豆腐に味噌、味噌は西京味噌少し胡麻だれなんかも
加え後は砂糖と少し塩を味を調整の為に。

美味しいですよ。