豊田市の和食処、たけ橋 主人の「味楽もの語り」。
接待のお席
味楽亭 たけ橋
2012年06月29日 08:04
接待、一言で言い尽くせない、
簡単に言えば人が人をもてなす。
そんな大事な時間の演出を承ると云う事。
昨今、こんな席が減って来てはいますが
私たちのような店としては大事な仕事の一つ。
おいしい料理はもちろんの事、和やかな雰囲気
を醸す事も大事。
料理自体は二の次三の次かも知れませんね。
私の店を出られた後お客様同士が親密になって頂けるよう
頑張ろ。
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