美味 まぐろフライ
学生時代、学校の近くに学生相手の食堂が
有りました。
仕送りが届き、懐具合の良い時のみここを
使っていた記憶が有ります。
決まって頼むマグロフライ、ここの親父が
河岸で仕入れたマグロの切り出し、これが
昼のお客数人に対し振る舞われる、と私は
今でもそう感じる。
今の社会の事情からすれば、なんだ切れ端か、
価値のない様な物かも知れません。
でも、それを食べる為に午前の講義が終わると
その時は大急ぎでその店に向かったものです。
それのみが楽しみで、売り切れた時など
すごく残念がったものです。
その当時の刷り込みは今も脈々と私の中に
有ります。本当に美味しくゆっくり食べなけれ
ばもったいない、そんな食べ物でした。
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