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2013年06月06日

玉子豆腐




玉子豆腐です。

卵液と豆乳で作ったまさに

玉子豆腐です。


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Posted by 味楽亭 たけ橋 at 11:27 │コメントをする・見る(2) │おばんざい
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この記事へのコメント
玉子豆腐大好きです
冷たくて、のどごしが良くて。
味付けは、わさびと出汁醤油ですか？
Posted by フローレン at 2013年06月06日 22:09
フローレン様
お久しぶりです。その通り山葵と出汁醤油です。
その時々で味の濃淡を変えたり、梅肉を使ったりもします。今日の仕込みでは出汁だけでなく半分量を豆乳にしてみました。
Posted by 味楽亭 たけ橋味楽亭 たけ橋 at 2013年06月07日 16:20
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