料理を通して出会いがあり、感動がある—。 料理に映る人生、主人の日々。
2013年06月06日
玉子豆腐
玉子豆腐です。
卵液と豆乳で作ったまさに
玉子豆腐です。
Posted by 味楽亭 たけ橋 at 11:27
│コメントをする・見る(2)
│おばんざい
この記事へのコメント
玉子豆腐大好きです
冷たくて、のどごしが良くて。
味付けは、わさびと出汁醤油ですか?
冷たくて、のどごしが良くて。
味付けは、わさびと出汁醤油ですか?
Posted by フローレン at 2013年06月06日 22:09
フローレン様
お久しぶりです。その通り山葵と出汁醤油です。
その時々で味の濃淡を変えたり、梅肉を使ったりもします。今日の仕込みでは出汁だけでなく半分量を豆乳にしてみました。
お久しぶりです。その通り山葵と出汁醤油です。
その時々で味の濃淡を変えたり、梅肉を使ったりもします。今日の仕込みでは出汁だけでなく半分量を豆乳にしてみました。
Posted by 味楽亭 たけ橋 at 2013年06月07日 16:20
挙母神社から歩いて3分。
お宮参りやお食い初めなどのお祝いの席もご利用ください。
→くわしくは こちら!
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