ブーログ › 豊田市の和食処、たけ橋 主人の「味楽もの語り」。 › 私の大好物 › 美味　まぐろフライ
2011年02月13日

美味　まぐろフライ

学生時代、学校の近くに学生相手の食堂が
有りました。
仕送りが届き、懐具合の良い時のみここを
使っていた記憶が有ります。

決まって頼むマグロフライ、ここの親父が
河岸で仕入れたマグロの切り出し、これが
昼のお客数人に対し振る舞われる、と私は
今でもそう感じる。

今の社会の事情からすれば、なんだ切れ端か、
価値のない様な物かも知れません。

でも、それを食べる為に午前の講義が終わると
その時は大急ぎでその店に向かったものです。

それのみが楽しみで、売り切れた時など
すごく残念がったものです。

その当時の刷り込みは今も脈々と私の中に
有ります。本当に美味しくゆっくり食べなけれ
ばもったいない、そんな食べ物でした。


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Posted by 味楽亭 たけ橋 at 19:12 │コメントをする・見る(2) │私の大好物
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この記事へのコメント
随分前ですがアルバイト先でまぐろの
刺身が余るとお土産に持たせてくれたのですが
刺身ではもう食べられないのでフライにして
食べました　
とても美味しくてソース、マヨネーズ
との相性も良くまぐろのフライは有りだなと
それ以来刺身が残るとフライにしてます♪
Posted by ぷ～ぷ～ at 2011年02月13日 19:41
私も、全く同じ食べ方最近はマヨネーズはあまりうつかわなくなりましたが、ブルドックの中濃ソースで食べるこれが最高、今は食べようと思えばいつでも食べられる環境です。
Posted by 味楽亭 たけ橋味楽亭 たけ橋 at 2011年02月13日 20:03
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